Sommersmoothie mit Pfirsich & Kokos
TASTEaround am 11.06.2015
  • Koch-/Backzeit: 5 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 200 ml Milch
  • 2 EL Mascarpone
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kokosraspel
  • 2 cl Verpoorten Eierlikör
  • 2 Stück Pfirsiche
Zubereitung:
  1. Die Pfirsiche waschen, klein schneiden und mit einem Zerkleinerer oder Mixer zu feinem Mousse verarbeiten.
  2. Die Milch, die Mascarpone, den Zitronensaft, die Kokosraspel und den Eierlikör mit dem Pfirsich-Mousse zusammen in einen Mixer geben und durchmixen. Wenn man möchte, kann man noch Eiswürfel bzw. Crushed Eis zugeben.
  3. Eventuell ist etwas mehr Zitronensaft nötig, deshalb am Ende mit Zitronensaft abschmecken.

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