Sorbet in fruchtig-roten Tiefen
Obst123 am 11.06.2014
  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Ruhezeit: 3
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 80 g Rohrzucker
  • 650 g Erdbeeren
  • 2 große Zitronen
  • 1 Flasche/n Sekt
  • 250 ml XUXU
  • einige frische Erdbeeren zum Dekorieren (möglich)
  • 400 ml Wasser
Zubereitung:
  1. Die Zitronen werden ausgepresst.
  2. Der Saft wird dann zusammen mit dem Zucker und dem Wasser erhitzt, bis ein Sirup entsteht.
  3. Der Sirup muss danach abkühlen.
  4. Anschließend werden die Erdbeeren gewaschen und kommen mit dem Sirup in einen Mixer.
  5. Die Masse wir nun in eine Form gefüllt.
  6. Wenn das Sorbet leicht gefroren ist, wird es in einem Glas Sekt mit etwas XUXU und frischen Erdbeeren angerichtet.

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