Arme Ritter
eve135 am 21.03.2014

Arme Ritter

  • Arbeitzeit: 8 min
  • Koch-/Backzeit: 5 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 2 Scheibe/n etwas altbackenes Weißbrot oder quer aufgeschnittene Brötchen
  • 2 Stück Eigelb
  • 1 TL abgeriebene (Bio)zitronenschale
  • 500 ml Milram-Milch
  • etwas Milram-Butter zum Braten
  • etwas Zucker und Zimt
  • etwas Semmelbrösel oder Mehl
Zubereitung:
  1. Die Weißbrotscheiben diagonal halbieren, Milch mit Eigelb und Zitronenschale verrühren, die Weißbrotscheiben hineinlegen und umdrehen. Die Scheiben müssen gut mit der Milch bedeckt sein und kurz durchziehen. Anschließend in Semmelbrösel oder Mehl wenden und von beiden Seiten in Butter braten. Mit Zucker und Zimt servieren. Als Hauptgericht rechne ich pro Person 2 Scheiben, als Dessert eine Scheibe Weißbrot.

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