Bacon Pancakes
FlinkBacken am 21.03.2014

Bacon Pancakes

  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 25 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 2 große Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Mehl
  • 300 ml MILRAM H-Vollmilch
  • 2 TL Zucker
  • 1 Prise/n Salz
  • 2 TL Öl
  • 50 g Bacon
Zubereitung:
  1. Ganz am Anfang mische ich alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel mit einem Rührgerät.
  2. Dann kommt das Öl in die Pfanne. Wenn es heiß ist, kommt es Teig in die Pfanne. Ich greife da gerne auf meine Pancakeform zurück.
  3. Während die Pancakes in der Pfanne braten, lege ich den Bacon in eine andere heiße Pfanne und lasse ihn da knusprig braten. Der Duft ist wirklich verführerisch!
  4. Wenn alles fertig ist, kommt es noch schön auf den Teller. Du kannst auch noch etwas Butter oder Sirup über die Pancakes geben, das gibt dem Ganzen noch den letzten Schliff.

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