Bärlauchpesto

coco881am 12.04.2014 um 22:10 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 500 g frischer Bärlauch
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 80 g geröstete Pinienkerne
  • 250 ml Olivenöl
  • 1 wenig Salz + Pfeffer
Zubereitung:
  1. Bärlauch waschen und trocknen. Alle Zutaten mit dem Mixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In saubere und sehr heiß gespülte Schraubdeckelgläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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