Bauern-Brotsuppe

Dany1705am 25.03.2014 um 09:51 Uhr
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (1 Stimmen, Durchschnitt: 5,00 aus 5)
Loading...
  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 3 Portionen
  • 250 g harte Brotrinde
  • 1 große Zwiebel
  • 3 EL Butter
  • 2 Stück Eier
  • 1 Prise/n Salz
  • 1 Prise/n Paprika
  • 3 Stängel Petersilie
  • 1 Liter Wasser
Zubereitung:
  1. Butter in Pfanne erhitzen.
  2. Gehackte Zwiebel, Petersilie und Rinde anrösten.
  3. Wasser zugießen.
  4. Mit Salz und Paprika würzen.
  5. Eier mit 1/2 Tasse Wasser zerquirlen und in siedene Suppe geben.
  6. 5-10 Minuten köcheln lassen.

Kommentare