Bauernfrühstück Zubereitung
ProfessorX am 21.05.2015
  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 25 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 3-4 Stück gekochte Kartoffeln
  • 2 große Eier
  • 100 g Speck
  • 2-3 kleine Pepperoni
  • etwas Pfeffer
  • etwas Salz
  • etwas Paprikapulver
  • einige Saure Gurken
Zubereitung:
  1. Die Kartoffeln und den Speck in Scheiben schneiden.
  2. Die Eier aufschlagen und verquirlen, würzen.
  3. Eine Pfanne erhitzen und den Speck darin auslassen. Dann die Kartoffeln zugeben und anbraten. Sobald sie goldbraun sind, die Eier darüber gießen und stocken lassen.
  4. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
  5. Das Bauernfrühstück auf einen Teller geben und mit Pepperoni und sauren Gurken garnieren.

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