Bechamelsauce glutenfrei
ubbinaurban am 13.02.2014
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 1 Portionen
  • 2 EL laktosefreie Butter oder Margarine (im Reformhaus erhältlich)
  • 2 EL glutenfreies Mehl, z. Bsp. von der Firma Schär
  • 400 ml Sojamilch
  • 1 Prise Salz, Muskatnusspulver
Zubereitung:
  1. Zuerst muss die Butter bei geringer Hitze geschmolzen werden.
  2. Sobald die Butter flüssig ist, wird sie mit dem Mehl angedickt.
  3. Im letzten Schritt werden Milch, Salz und Muskatnusspulver hinzu gegeben und alles wird solange gekocht, bis die Sauce glatt und cremig geworden ist.

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