Bechamelsauce ohne Butter
materiagirl am 13.02.2014

Bechamelsauce ohne Butter

  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 3 EL Margarine
  • 30 g Mehl
  • 500 ml fettreduzierte Milch
  • 1 etwas Salz, Pfeffer und Kräutermischung
Zubereitung:
  1. Als erstes erwärmst du die Margarine und lässt sie langsam bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen.
  2. Nun gibst du das Mehl hinzu und wartest bis es kleine Bläschen schlägt.
  3. Darauf rührst du die Milch ein und kochst die Sauce unter ständigem Rühren einmal kurz auf.
  4. Als letztes kommen die Gewürze hinzu. Die frischen Kräuter - wie zum Beispiel Dillkräuter - kann man auch über die Sauce streuen.

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