Beeren-Schicht-Speise

Enni24am 20.03.2014 um 21:52 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 5 Portionen
  • 750 g Quark (20%)
  • 2 Stück BIO-Orangen
  • evtl. Orangensaft
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Zucker
  • 1.5 Becher Sahne
  • 375 g Beeren (Him-, Erd-, Blaubeeren oder Kirschen)
  • 150 g Vollkornbutterkekse
Zubereitung:
  1. Die Schale von 1 1/2 Orangen abreiben und die Orangen auspressen.
  2. Den Quark mit der Orangenschale, 15 EL Orangensaft , dem Vanillezucker und dem Kristallzucker verrühren. Falls der ausgepresste Saft der Orangen nicht reicht, mit gekauftem Saft auffüllen.
  3. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Die Beeren verlesen und waschen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel tun und mit einem Nudelholz grob zerkleinern.
  4. Abwechselnd die Quarkcreme, Kekse und Beeren in Schälchen oder Gläser schichten. Für die letzte Schicht Quark nehmen und einige Beeren drauf verteilen.

Kommentar (1)

  • Enni24 am 20.03.2014 um 20:55 Uhr

    Für Kalorienbewusste kann man den Quark durch Magerquark ersetzen. :)