landfrau33am 11.02.2014 um 11:36 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 10 g Hefe
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 130 g helles Mehl
  • 140 g dunkles Mehl
  • 1 kleines Ei
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
  1. Zunächst muss die Hefe in der Milch aufgeweicht werden und ein wenig gehen. Nach etwa 15 Minuten kann dann das Mehl dazu gegeben werden (beide Sorten).
  2. Im nächsten Schritt das Ei unn die Gewürze dazugeben und den Teig für ein paar Stunden an einem warmen Ort im Haus stehen und gehen lassen.
  3. Den Teig dann in kleine Pfannekuchen formen und in der Pfanne ausbraten.

Kommentare


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