Bohnen- Zucchini- Frikadellen
tanja832 am 03.08.2014

Bohnen- Zucchini- Frikadellen

  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 35 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Knoblauche
  • 100 g fein geriebene Zucchini
  • 425 g Kidneybohnen
  • 3 EL Petersiele
  • etwas Mehl
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 3 EL Paniermehl
Zubereitung:
  1. Zu den Zucchini etwas Salz geben und 15 Minuten ziehen lassen. Die Zucchini dann ausdrücken(das die Flüssigkeit draußen ist). Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Kidneybohnen in einen Sieb abtropfen lassen. In einen Topf Öl geben und die Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, Zucchini dazugeben auch anschwitzen. Kidneybohnen,Paniermehl, Petersilie und Gewürze in den Topf dazugeben und leicht pürieren. Etwas abkühlen lassen. Frikadellen formen etwas in Mehl wenden, in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten 5 Minuten.

Hat Dir "Bohnen- Zucchini- Frikadellen" gefallen? Dann schreib uns einen Kommentar oder teile unseren Artikel. Wir freuen uns auf deine Meinung - und natürlich darfst du uns gerne auf Facebook, Pinterest oder Instagram folgen.


Erdbeerlounge News zu Lifestyle, Liebe, Mode & mehr! In 2 einfachen Schritten per Whatsapp auf dein Smartphone:
1
Klicke auf "Start" und schick in Whatsapp die Nachricht ab!
2
Speichere unbedingt unsere Nummer als "Erdbeerlounge“.
Start

Was denkst du?