Bolognese Soße

mona299am 20.04.2014 um 18:21 Uhr
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  • Arbeitzeit: 45 min
  • Koch-/Backzeit: 1
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Möhre
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 1 kleine Tube Tomatenmark
  • 1 Dose/n Tomaten gestückelt mit Kräutern
  • 1 TL Oregano
  • etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung:
  1. Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch in die Pfanne geben, langsam erhitzen und im eigenen Fett unter Rühren anbraten. Salzen und pfeffern. Zwiebeln, Knoblauch und Möhren dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Brühe ablöschen, Tomatenmark, Oregano, die gestückelten Tomaten und unterrühren. Etwa 45 Minuten einkochen lassen.

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