Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln
SonOfMogh am 09.04.2015

Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln

  • Arbeitzeit: 1, 10 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 500 g Kartoffeln
  • 3 große Eier
  • 2 Becher Sahne
  • 1 TL Brühe
  • 1 TL Muskat
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 200 g Käse
Zubereitung:
  1. Den Brokkoli und die Kartoffeln klein schneiden. Die Kartoffeln kann man natürlich schälen, ich mach das aber nie, bin ich zu faul zu.
  2. Dann beides zusammen in einen mit kochendem Wasser gefüllten Topf geben und 5 bis 10 Minuten vorgaren lassen.
  3. Abgießen und in eine Auflaufform tun.
  4. Dann die Sahne mit den Eiern, der Brühe, dem Muskat, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse gießen.
  5. Den Käse über den Auflauf streuen und dann alles bei 200° für 40 Minuten im Ofen backen.

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Was denkst du?

  • DerPustekuchen am 28.04.2015 um 11:07 Uhr

    Ich mache auch gern Brokkoli Auflauf. Mit Kartoffeln finde ich den auch echt gut, obwohl ich mich nie zwischen Kartoffeln und Nudeln entscheiden kann. Das Leben ist schon eine harte Nuss 😀

    Antworten