Brokkoli Auflauf vegan
VolkerNickel am 23.04.2015
  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 200 g seidner Tofu / Silken Tofu
  • 50 g Haferflocken
  • 100 ml Mandelmilch
  • 3 EL Öl
  • 6 EL Speisestärke
  • etwas Pfeffer
  • etwas Salz
  • etwas Muskat
Zubereitung:
  1. Blumenkohl und Brokkoli in kleine Stücke schneiden.
  2. Aus allen anderen Zutaten eine Soße machen.
  3. Alles zusammen in einer Auflaufform mischen.
  4. 30 Minuten bei 150° überbacken.

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