Brokkoli-Schinken-Lasagne
Kruemel1701 am 21.03.2014
  • Arbeitzeit: 40 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Brokkoli
  • 1 Handvoll Salz
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 0.5 Liter Milch
  • 0 etwas Pfeffer, Muskat
  • 150 g gekochter Schinken in Scheiben
  • 100 g geriebener Gouda
  • 300 g Lasagneplatten
Zubereitung:
  1. Brokkoli waschen, putzen, in Röschen schneiden und in Salzwasser fünf Minuten garen. Kalt abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, fein hacken und in der Butter glasig dünsten. Mehl zugeben, anschwitzen. Nach und nach die Milch zugießen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Schinken würfeln. Eine Auflaufform fetten, auf den Boden etwas Sauce geben und dann im Wechsel Nudelplatten, Brokkoli, Schinken, Soße und Käse zwischen die Platten schichten. Mit Sauce und Käse abschließen. Darauf achten, dass die oberste Lage mit Sauce und Käse bedeckt ist. Lasagne etwa 30 bis 40 Minuten im Backofen bei 200 Grad (Umluft) backen.

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