Bruschetta
Dany1705 am 19.03.2014
  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 6 Scheiben Baguettebrot
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer
  • 2 Stiele Petersilie
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 1 Spritzer Olivenöl
  • 1 etwas Schafskäse
Zubereitung:
  1. Die Tomaten fein würfeln, mit Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie gemeinsam braten, bis alles weich ist. Gut würzen.
  2. Kleine Scheiben vom Baguette abschneiden und mit der fertigen Tomatenmischung belegen. Schafskäse rüberkrümeln, wenn man es mag.
  3. Brote dann in den Ofen schieben bei ca. 180 Grad. Wenn sie knusprig genug sind einfach rausnehmen und mit Olivenöl beträufeln. Warm genießen.

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