Bulgursalat mit Feta
Nadine1234 am 02.04.2014

Bulgursalat mit Feta

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 45 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 150 g Bulgur
  • 150 g Feta
  • 300 g Kürbis
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 kl. Bund Minze
Zubereitung:
  1. Zuerst bereitet ihr den Bulgur nach Packungsangaben zu.
  2. Den Kürbis schneidet ihr in mundgroße Stücke und bratet ihn mit etwas Olivenöl und Pfeffer in der Pfanne an. Ist er schön goldbraun, vermengt ihr ihn mit dem Bulgur und schmeckt alles mit Pfeffer und Salz ab. Die Minze hackt ihr in feine Streifen und mischt sie mit in den Salat.
  3. Jetzt darf noch der Fetakäse mit dazu. Den könnt ihr entweder einfach über den Salat bröseln oder ihn in kleine Würfel schneiden. Servieren, genießen!

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