Bunte Nudelpfanne
Anja9671 am 26.03.2014
  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Nudeln nach Wahl z.B. Spirelli oder Penne
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Rama Cremefine oder Sahne
  • 10 Blätter Basilikum
  • nach Bedarf Gewürze z.B. Kräutergewürz
  • 1 große Karotte
  • 1 kleine Schalotte
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g gehobelter Parmesan
Zubereitung:
  1. Die Nudeln gem. der empfohlenen Kochzeit kochen. Währenddessen die Schalotte schälen und klein schneiden. Die Karotte ebenfalls schälen und klein würfeln. Die Schalotte und die Karotte in etwas Olivenöl andünsten. Die gekochten und abgegossenen Nudeln in die Pfanne geben, die Gemüsebrühe sowie die Rama Cremefine zugeben. Cocktailtomaten halbieren und zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß den Parmesan darüberstreuen und untermischen. Nach Geschmack abschmecken die Basilikumblätter hinzugeben. Dann kann serviert werden.

Hat Dir "Bunte Nudelpfanne" gefallen? Dann schreib uns einen Kommentar oder teile unseren Artikel. Wir freuen uns auf deine Meinung - und natürlich darfst du uns gerne auf Facebook, Pinterest oder Instagram folgen.


News zu Lifestyle, Liebe, Mode & mehr!

In 2 einfachen Schritten per WhatsApp auf dein Smartphone:

1. Klicke auf „Start“ und schick in WhatsApp die Nachricht ab

2. Speichere unbedingt unsere Nummer als „Erdbeerlounge“!

Was denkst du?

Teste dich