Cannelloni gefüllt mit grünem Spargel
wolkenfee9 am 31.03.2014

Cannelloni gefüllt mit grünem Spargel

  • Arbeitzeit: 35 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 3 Portionen
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 300 ml Milch
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Muskat,Pfeffer
  • 1 etwas Instant Gemüsebrühe
  • 12 Stück Cannelloni
  • 500 g grüner Spargel
  • 200 g Räucherlachs
  • 125 g Mozzarella
  • 100 g Milram Butterkäse am Stück
  • 2 Stück Tomaten
Zubereitung:
  1. Auflaufform ausbuttern.... Aus Mehl, Milch und Butter eine Bechamel herstellen und würzen nach Gusto.
  2. Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden...
  3. Auf dem Boden der Auflaufform die Hälfte der Bechamel verteilen..In jede Cannelloni 1nen grünen Spargel stecken..Cannelloni auf die Bechamel legen.. Die restl Spargel in 1cm Stücke schneiden und verteilen.
  4. Tomate waschen und würfeln... .Den Räucherlachs in Scheiben auf die Cannelloni legen und die restl. Bechamel verteilen. Mozzarella und Butterkäse in Stücke schneiden, zusammen mit den Tomatenstücken über die bechamel geben.
  5. 30-35 Min bei 180° goldbraun backen..

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