Chicken Curry mit Möhren

Jazzbam 20.03.2014 um 21:44 Uhr
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  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Bund Möhren
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 3 EL Röstzwiebeln
  • 200 g Frischkäse mit Curry
  • 1 Dose/n Pfirsiche
  • etwas Öl, Salz, Pfeffer, Curry
Zubereitung:
  1. Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Pfirsiche in Stücke schneiden
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen darin braten und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Möhren und Röstzweibeln dazugeben und mitdünsten
  3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen
  4. Frischkäse und Pfirsiche dazugeben und erwärmen

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