Chili con Carne Auflauf

FeenKussam 21.03.2014 um 16:44 Uhr
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  • Arbeitzeit: 1
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 6 Portionen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 500 g Kartoffeln
  • 400 g Möhren
  • 1 große rote Paprika
  • 1 große gelbe Paprika
  • 1 große grüne Paprika
  • 1 große Knoblauchzehen
  • 5 EL Joghurt
  • 1 Dose/n Tomaten
  • 1 Dose/n rote Bohnen
  • 1 Prise/n Salz
  • 1 Prise/n Chilipulver
  • 1 Prise/n Petersilie
  • 1 Tüte/n geriebener Käse
Zubereitung:
  1. Ich setze eine Topf mit Öl an. Darin brate ich die klein geschnittene Zwiebel und die zerhackte Knoblauchzehe.
  2. Die gewürfelten Paprika und Möhren und die Tomaten inklusive Saft füge ich hinzu.
  3. Auch die Kartoffeln schneide ich in kleine Würfel und gebe sie mit dem Joghurt und der zerkleinerten Chilischote mit in den Topf.
  4. Zusammen mit dem Hackfleisch lasse ich es dann eine halbe Stunde lang kochen.
  5. Nun kommen auch noch die Bohnen dazu und ich würze alles mit Chili, Salz und Petersilie.
  6. Jetzt fülle ich alles in eine Auflaufform und überdecke es mit dem Käse.
  7. Bei 180°C muss der Chili con Carne Auflauf 30 Minuten lang im Backofen bleiben.

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