Cookie Hamburger mit eiskalter Verpoorten Füllung
NicknameNr1 am 29.04.2014
  • Koch-/Backzeit: 2
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 10 Portionen
  • 1 großen/s Ei
  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Chocolate Chips
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 2 große Eier
  • 50 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Schuss Verpoorten
Zubereitung:
  1. Zuerst werden die Chocolate Chip Cookies hergestellt.
  2. Hierzu erst einmal den Zucker und den Vanillinzucker mit dem Ei schaumig schlagen und dann nach und nach Butter, Mehl und Backpulver einrieseln lassen.
  3. Als nächstes die Chocolate Chips unter den Teig heben, sodass sie schön gleichmäßig verteilt werden.
  4. Nun auf dem Backblech mit einem großen Löffel kleine, runde und flache Teighäufchen formen. Wer will und hat, kann auch eine spezielle Cookie Backform benutzen, dann werden die Cookies gleichmäßiger und schöner.
  5. Dann müsst ihr noch das Eis herstellen. Keine Angst! Das geht wesentlich leichter, als ihr vielleicht denkt! Wer jedoch keine Eismaschine daheim hat, kann auch ganz einfach Eis aus dem Supermarkt kaufen. Selbstgemacht schmeckt aber natürlich immer besser!
  6. Zuerst schlagt ihr die beiden Eier auf und trennt Eigelb von Eiweiß.
  7. Das Eigelb schlagt ihr dann mit dem Zucker und dem Vanillezucker schön cremig.
  8. Parallel dazu die Sahne steif schlagen und dann die Milch und Verpoorten hinzugeben.
  9. Anschließend vermischt ihr die beiden Teile und rührt es noch ein paar Mal gut um.
  10. Dann lasst ihr alles in der Eismaschine gefrieren.
  11. Wenn ihr fertig seid, müsst ihr nun nur noch den einen Teil der Cookies vor euch ausbreiten und einen großen Klecks von dem gefrorenen Vanilleeis draufgeben. Die zweite Hälfte der Cookies gebt ihr dann auf das Eis und fertig sind eure kleinen Cookie Hamburger!

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