Eier in Senfsoße

eve135am 22.04.2014 um 21:02 Uhr
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  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 4 Stück gekochte Eier
  • 1 EL Deli Reform Original
  • 2-3 EL Mehl
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Wasser
  • 1 EL Senf
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Zucker
  • etwas Salz
Zubereitung:
  1. Mit Deli Original und Mehl eine helle Schwitze bereiten und mit kalter Milch und Wasser auffüllen. Dabei ständig rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Kurz aufkochen, eine Minute köcheln lassen mit Senf, Zucker, Zitronensaft und Salz abschmecken. Die Geschälten und halbierten Eier zugen und kurz warm werden lassen.

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