Eierlikör - Eis
summer24 am 11.02.2014
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 250 ml Milch
  • 50 ml Eierlikör
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
Zubereitung:
  1. Das Eigelb mit 25 g Zucker gut verrühren.
  2. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen.
  3. Dann Eigelb, Eischnee, Milch und den restlichen Zucker vorsichtig miteinander mischen.
  4. In die Eismaschine füllen und während des Rührens den Eierlokör hinzugeben.
  5. Die Eismaschine weiter rühren lassen bis die Masse cremig fest ist.

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