Erdbeeren flambieren
Kochfee111 am 12.03.2014

Erdbeeren flambieren

  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Schälchen frische Erdbeeren
  • 50 g Zucker
  • 2 EL Butter
  • 80 ml Orangensaft
  • 2 EL Strohrum
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 ml Wasser
Zubereitung:
  1. Wasche die Erdbeeren entferne den Strunk und viertel sie. Dann gib die geschnittenen Erdbeeren in eine Schüssel.
  2. Gib nun Butter und Zucker in eine feuerfeste Pfanne. Erwärme beides und lösche Butter und Zucker mit Orangensaft und Wasser ab. Danach kommen die Erdbeeren in die Pfanne dazu.
  3. Lass die Erdbeeren mit Orangensaft, Butter, Vanillezucker und Zucker eine weile in der Pfanne schmoren. Dann wird alles mit 2 EL Strohrum beträufelt und anschließend flambiert.
  4. Serviere die flambierten Erdbeeren zum Dessert. Auch als Krönung von Vanille- und Schokoeis eigenen sie sich bestens.

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Was denkst du?

  • Backpacky am 12.03.2014 um 13:00 Uhr

    Die flambierten Erdbeeren schmecken sicher wahnsinnig gut über Eis und Pudding! Lecker schaut das aus!

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