GimmeWurst am 08.06.2015

Fenchel kochen

  • Arbeitzeit: 40 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 4 Knolle/n Fenchel
  • 50 g Butter
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Muskat
  • 1 TL Pfeffer
  • 6 EL Haferflocken
  • 1 EL Pinienkerne, zerkleinert
Zubereitung:
  1. Den Fenchel erstmal wie gewohnt in Wasser kochen.
  2. Dann abgießen, abtropfen lassen und in einer Auflaufform verteilen.
  3. Die Butter schmelzen und mit den Gewürzen, dem Mehl, Haferflocken und Pinienkerne zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
  4. Diese über dem Fenchel verteilen.
  5. Im Ofen bei 180° eine halbe Stunde backen.

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