Flammkuchen
SunnyHey am 10.02.2014
  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 10 Portionen
  • 250 g Mehl
  • 75 ml Wasser
  • 5 Stück Scharlotten
  • 2 Stück Zucchini
  • 3 Stück Tomaten
  • 1 Stück Eier
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 250 g Crème fraîche
  • 1 Prise Salz
  • 1 wenig Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
  1. Mehl, Wasser, Ei, Salz und Öl zu einem Teig verkneten.
  2. Creme Fraiche mit etwas Salz und Pfeffer auf dem Teig verteilen.
  3. Zucchini, Tomaten und Scharloten klein schneiden und auf dem Teug verteilen.
  4. Geriebenen Mozzarella auf Zutaten verstreuen.
  5. Für 15 Minuten bei 200°C in den Backofen geben.

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Was denkst du?

  • Winterbeere am 14.02.2014 um 12:41 Uhr

    Bei dem Flammkuchen läuft mir das Wasser schon im Mund zusammen...

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