Frischkäsecreme mit Erdbeeren
eve135 am 08.05.2014

Frischkäsecreme mit Erdbeeren

  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Ruhezeit: 2
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 2 Päckchen Frischkäse
  • 1 halbe kleine Zitrone
  • 1 Stück Ei
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 5 EL Zucker
  • 500 g Erdbeeren
Zubereitung:
  1. Aus der Milch, 2 Esslöffel Zucker und dem Puddingpulver einen Vanillepudding kochen. Die Oberfläche mit Küchenfolie bedecken und auskühlen lassen. Den Frischkäse mit dem Saft der Zitrone, 1 Päckchen Vanillezucker und dem Eigelb verrühren. Den steifen Eischnee unterheben und mit dem restlichen Zucker abschmecken. Kalt stellen
  2. Die Erbeeren waschen, putzen, klein schneiden.und mit Vanillezucker bestreuen. Unmittelbar vor dem Servieren auf die Frischkäsecreme geben.

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