gebackene Aubergine
Franzi29 am 21.03.2014

gebackene Aubergine

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Ruhezeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 große Aubergine
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 etwas Kräuter deiner Wahl (italienische Kräuter tiefgefroren)
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 1 etwas Salz, Pfeffer
Zubereitung:
  1. Aubergine waschen, trocknen, enden abschneiden und vierteln. Mit salz bestreuen und 20 min ziehen lassen
  2. Kräuter, Öl mit Salz und Pfeffer mischen
  3. Auberginenstücke in eine Auflaufform geben. Ca. 150ml Wasser dazugießen. Mit Kräuteröl betreichen.
  4. 20 min. bei 175° Umluft backen

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