Gefüllte Kasslertaschen
shoushouswelt am 21.03.2014
  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 600 g Kassler fertig gegart
  • 1 große Äpfel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 200 g Frischkäse, natur oder Kräuter
  • etwas Majoran
  • 1 EL frische Kräuter nach Wahl
Zubereitung:
  1. Kassler in möglichst lange Scheiben schneiden. Oder aber in dicke Scheiben und diese dann mit einem Messer ein- aber nicht durchschneiden.
  2. Den Apfel waschen, in Würfel schneiden, entkernen und zusammen mit der Zwiebel in Öl kurz anbraten, auskühlen lassen. Den Frischkäse dazu geben und mit Kräutern nach Wahl ( nur grob gehackt) vermengen und mit Majoran würzen
  3. Die Masse auf die Kasslerscheiben geben und oben mit Zahnstochern und Küchengarn schließen. Die gefüllten Kasseler-Taschen in eine gefettete ofenfeste Form setzen und im vorgeheizten backofen bei ca 160 Grad Umluft für 20 Minuten garen. Herausnehmen und mit Salat anrichten.

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