gesundes huhn
bel123 am 17.10.2014
  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 150 g Zuckerschoten
  • 2 Beutel reis , ich empfehle jasmin reis
  • 2 kleine Möhren
  • 150 g champignons ich nehme immer braune
  • 250 g Hühnchenfilet
Zubereitung:
  1. als erstes die möhren die champions zurechtschneiden waschen und zur seite stellen, die zuckerschoten kann man tiefgekühlt oder auch frisch kaufen, die zuckerschoten halbieren und zu den möhren und champions zugeben
  2. reis kochen im leichten salzwasser. nicht ganz gar kochen sondern 2-3 min weniger hühnerfleisch in der pfanne in olivenöl zb anbraten und das gemüse dazu geben. nach etwa 5 min mit brühe aufkochen
  3. eine mehlschwitze vorbereiten einfach etwas mehl oder speisestärke in wasser auflösen und langsam in der brühe einrühren kräftig mit pfeffer und etwas salz abschmecken

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