Getrocknete Tomaten
Kochelfe am 18.02.2014
  • Arbeitzeit: 6
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 5 Portionen
  • 15 Stück Tomaten
  • 15 Prise/n Salz
  • 5 EL Olivenöl
Zubereitung:
  1. Die Tomaten sollten als erstes mit Wasser abgewaschen werden.
  2. Nun werden sie halbiert und gesalzen.
  3. Jetzt kannst du die Tomate in eine Dörrapparatur oder in den Backofen legen, wo sie auf einem mit Öl eingestrichen Backblech bei 90°C getrocknet werden.
  4. Nach 4-6 Stunden sind die getrockneten Tomaten im Ofen fertig.

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  • Backpacky am 18.02.2014 um 16:52 Uhr

    Ein ganz schöner Aufwand für so ein paar getrocknete Tomaten... Aber in Tomatensaucen geben sie einfach eine unfassbar leckere Geschmacksnote!

    Antworten