Gorgonzolasauce

margitdurreram 18.03.2014 um 11:16 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 400 g Gorgonzola
  • 0.60 Liter Sahne
  • 2 Becher Crème fraîche
  • 1 EL Öl
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Petersilie
Zubereitung:
  1. Knoblauch und Zwiebeln schälen, klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Den Gorgonzola in Würfel schneiden, mit der Sahne mit in den Topf/Pfanne geben. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist, so daß keine Stücke mehr da sind. Dann die Creme fraiche dazu geben, etwas würzen mit Pfeffer und Salz, evtl Petersilie.

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