Griechischer Krautsalat
Adriana_UP am 11.02.2014
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Ruhezeit: 24
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 1 Stück Paprika
  • 2 große Möhren
  • 1 Stück Zwiebel
  • 70 ml Olivenöl
  • 40 ml Essig
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer
  • 1 etwas Rosmarin
  • 1 etwas Thymian
  • 1 etwas Kümmel
Zubereitung:
  1. Der Weißkohl wird zunächst gesäubert, die äußeren Blättern entfernt und der Strunk weg geschnitten. Der Rest des Kohls wird klein gehobelt.
  2. Danach werden Paprika, Möhren und die Zwiebel in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit dem Kohl in eine Schüssel gegeben.
  3. Öl, Essig und Gewürze werden zu einer Marinade vermengt und über den Salat gegeben. Den Salat am besten über Nacht ruhen lassen und am nächsten Tag noch mal abschmecken.

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