Haehnchen-Kartoffel-Salat

silkerebeccaam 05.04.2014 um 17:33 Uhr
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (1 Stimmen, Durchschnitt: 5,00 aus 5)
Loading...
  • Koch-/Backzeit: 2
  • Ruhezeit: 1
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 kg Kartoffeln
  • 500 ml Bruehe
  • 2 Stück Haehnchenbrustfilet
  • 1 Stück Mango
  • 5 EL Schnittlauch
  • 1 Messerspitze Chilipulver
  • 1 Messerspitze Salz
  • 250 g Salatdressing Jogurt
Zubereitung:
  1. Kartoffeln mit Schale kochen in Salzwasser kochen
  2. Kartoffeln abkuehlen lassen, schaelen und in Scheiben schneiden
  3. Haehnchen mit Chili und Bruehe kochen, dann in kleine Stuecke schneiden
  4. Mango waschen, schaelen und in kleine Stuecke schneiden
  5. Kartoffeln, Haehnchen und Mango in einer Schuessel vermengen
  6. Schnittlauch klein schneiden und untermischen
  7. Salatdressing untermischen
  8. mit Chili wuerzen

Kommentare