Hähnchenfilets, auf Champignons und Zucchinigemüse
nessa1201 am 12.04.2014
  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 5 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Hähnchenfilet
  • 1 große Zucchini
  • 500 g Champignongs ( frisch oder aus der Dose )
  • 1 Päckchen Alpro Soja Cuisine
  • etwas Sojasoße ( nach Geschmack )
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
Zubereitung:
  1. Hänchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in ein wenig Öl schön anbraten, wieder aus der Pfanne nehmen und im Ofen warmhalten. Die geputzten und gewaschenen Champignons in der Pfanne anbraten. De geschnittenen Zucchini kurz vor dem aufgießen mit in die Pfanne und kurz mit anbraten. Das ganze dann mit einer Packung alpro soya Cuisine aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Soyasoße abschmecken. Wir haben Bratkartoffeln dazu gemacht. Als Beilage würden aber bestimmt auch Nudeln oder auch Reis dazu passen. Je nach Geschmack kann hier jeder selber wählen.

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