Himbeertraum - bombig lecker
nessa1201 am 21.03.2014
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 400 g gefrorene Himbeeren
  • 300 g Joghurt
  • 40 g Puderzucker
  • 1 Päckchen frische Himbeeren
  • 1 Päckchen frische Blaubeeren
  • 4 EL Eierlikör ( nach Belieben, schmeckt ohne auch sehr gut )
Zubereitung:
  1. Die gefrorenen Himmbeeren mit einer Küchenmaschine ( z.B. Thermomix ) auf höchster Stufe kurz zerkleinern. Falls keine Küchenmaschine im Haus ist, kann man auch gern die Variante mit einer Gefriertüte und dem Fleischhammer nehmen 😉 Himbeeren mit dem Zucker vermengen und mit 200g Joghurt so lange mixen bis eine cremige Masse entsteht. Die Masse in Bechern, Gläsern oder Schälchen mit frischem Joghurt schichten und mit den frischen Früchten garnieren. Sofort servieren. Für Erwachsene kann man zusätzlich noch Eierlikör oder auch einen Schuss Bailys vor dem garnieren mit den Früchten drauftun. Schmeckt gleich nochmals besser. Guten Appetit.

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