Holunderbeergelee

mona299am 13.04.2014 um 19:18 Uhr
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  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 1 Liter Holundersaft
  • 1 kg Gelierzucker
  • 1 Stück Zitrone den Saft davon
Zubereitung:
  1. Den Holunder und Zitronensaft zusammen mit dem Gelierzucker in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Alles sprudelnd kochen lassen, bis der Zucker gelöst ist und die Gelierprobe gelingt. Den Schaum abschöpfen. Das Gelee in Gläser füllen und sofort verschließen.

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