Käse-Schinken-Salat
SonniSusi am 18.03.2014
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 150 g Kochschinken
  • 150 g Gouda oder Butterkäse
  • 0.50 Stück rote Paprika
  • 0.50 Stück gelbe Paprika
  • 0.50 Stück Salatgurke
  • 0.50 Bund Salatgurke
  • 0.50 Bund Petersilie
  • 1 TL getrockneter Dill
  • 2 EL Essig nach Wahl, z.B. Balsamico
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 0.50 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Chilipulver
  • 3 EL Öl nach Wahl, z.B. Rapsöl
Zubereitung:
  1. Schinken und Käse in Würfel schneiden.
  2. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Salatgurke waschen, nach Wunsch schälen und in kleine Würfel.
  3. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  4. Aus Essig, Zitronensaft, Salz, Zucker, Chilipulver und Öl eine Salatsoße anrühren. Die fein gehackten Kräuter untermengen. Mit Gurkenwürfenl, Paprikawürfeln und Schinken- und Käsewürfel vermischen und noch einmal abschmecken.

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