Karotten einwecken..
wolkenfee9 am 28.03.2014
  • Arbeitzeit: 1, 30 min
  • Koch-/Backzeit: 1
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 5 kg Karotten
  • 6 Stück 500ml. Weckgläser
  • 1 etwas Wasser, Zucker,Salz
Zubereitung:
  1. Karotten waschen, schälen und nach belieben in Stücke schneiden..Weckgläser heiss ausspülen..Karottenstücke in den Gläsern verteilen..Wasser bis 1cm unter den Glasrand dazugeben..pro Glas 1Prise Salz und 1 Prise Zucker Gläser mit Einkochring(vorher kurz in heisses Wasser legen) und Deckel und Klammern verschliessen
  2. Im Einkochtopf 90 Min bei 100° einkochen..

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