Kartoffelauflauf einfach
Scharfrichter am 12.11.2014
  • Arbeitzeit: 1
  • Koch-/Backzeit: 35 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 große Zwiebeln
  • 400 ml Sahne
  • 400 kg Schmand
  • 200 g Parmesan
  • 2 große Eier
  • 1 Zweig/e Rosmarin
  • 1 kl. Bund Thymian
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 1 TL Pfeffer
  • 400 g Streukäse
Zubereitung:
  1. Die Kartoffeln schäle ich zuerst und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Das gleiche mache ich mit den Zwiebeln.
  2. Für die Soße mische ich die Schlagsahne mit dem Schmand, den Eiern, dem Parmesan und den Gewürzen.
  3. Dann schichte ich die Zwiebeln und die Kartoffeln in eine Auflaufform, gieße die Sahnemischung darüber und bestreue das Ganze mit dem Käse.
  4. Jetzt muss der Auflauf nur noch in den Ofen, da lasse ich den meist so eine Stunde drin.

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  • Impala67 am 14.11.2014 um 16:53 Uhr

    Ich finde auch dass ein Kartoffelauflauf einfach und schnell gemacht ist und weil der so gehaltvoll ist, mache ein Kartoffelauflauf einfach richtig satt.

    Antworten

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