Kartoffelauflauf mit Sahne
NCC1701D am 04.11.2014
  • Arbeitzeit: 1
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 8 Portionen
  • 2 kg Kartoffeln
  • 1 Liter Sahne
  • 4 große Eier
  • 200 g Parmesan
  • 3 Zehe/n Knoblauch
  • 1 EL Pfeffer
  • 3 TL Salz
  • 1 halbe TL Muskat
  • 400 g Streukäse
Zubereitung:
  1. Die Kartoffeln schäle ich immer und schneide sie dann in Scheiben. Die Schichte ich dann in einer großen Auflaufform auf.
  2. Den Knoblauch presse ich in eine Schüssel und gebe die Sahne, die Eier, Pfeffer, Salz und Muskat hinein. Das verquirle ich dann und hebe dann den Parmesan unter.
  3. Nun gieße ich die Masse über die Kartoffeln und streue anschließend den Streukäse drüber.
  4. Den Ofen auf 160°C vorheizen und den Auflauf reinstellen. Eine Stunde drin lassen.
  5. Dazu serviere ich gern einen frischen Salat.

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  • SchrulliUlli am 04.11.2014 um 17:00 Uhr

    Whoa, ein Kartoffelauflauf mit Sahne ist echt nichts für die Figur - aber sooo lecker. Mit einem Salat dazu wirkt es dann auch gleich viel leichter. Danke dafür!

    Antworten

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