Kartoffelrolle gefüllt
wolkenfee9 am 25.03.2014
  • Arbeitzeit: 40 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Paket Knödelteig halb und halb aus dem Kühlregal
  • 4 Scheibe/n Bacon
  • 4 Scheibe/n Käse
  • 300 g Blattspinat,TK
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 etwas Salz Pfeffer Muskat...
Zubereitung:
  1. Blattspinat auftauen und gut ausdrücken.Zwiebel in Würfel schneiden und in der Butter glasig dünsten.Blattspinat dazugeben ,würzen und einmal kurz durchschwenken.. Klarsichtfolie auf der Arbeitsplatte auslegen und mit Mehl bestreuen.. Kartoffelmasse drauf verteilen..so auf 20x20 cm.. mit bacon und Käse belegen, den Blattspinat darüber geben..jetzt mit Hilfe der Folie aufrollen..
  2. Eine Auflaufform ausfetten.Rolle hineinlegen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 40 Min backen..

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