Kleine Hackbällchen

CrazyLisa90am 28.03.2014 um 20:58 Uhr
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  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 45 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 Scheibe/n Toast oder auch 1 halbes trockenes Brötchen
  • 750 g Schweinegehacktes
  • 1 großen/s Ei
  • 4 EL Mais
  • 2 EL Petersile
  • 1 Prise/n Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry
  • 2 EL Öl
Zubereitung:
  1. Die kleine Zwieble schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
  2. Die Scheiben Toast in Wasser einweichen und ausdrücken.
  3. Hackfleisch, Ei, Mais, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry, alles miteinander vermengen.
  4. Zwiebelwürfel und eingeweichtes Toastbrot zu der Hackfleischmischung hinzufügen, alles gut durchkneten und zu gleichmäßig kleinen Bällchen formen.
  5. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hackbällchen kurz anbraten.
  6. Anschließend im Backofen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei 180°C (Umluft) ca. 10 min. zu Ende garen.

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