Mama_Steffiam 11.02.2014 um 07:19 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 25 min
  • Ruhezeit: 8
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 5 Portionen
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 300 g gewürfelten Speck
  • 1 große Zwiebel
  • 1 etwas Fleischbrühe
  • 50 ml Öl
  • 2 EL Essig
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer
  • 1 etwas Kümmel
Zubereitung:
  1. Zunächst befreist du den Kohl von den Außenblättern und dem Strunk. Als schneidest du ihn in kleine Streifen, genauso wie die Zwiebel.
  2. Den Speck brätst du in der Pfanne an und lässt anschließend das Fett auf einem Küchentuch abtropfen.
  3. Gib dann die Zutaten in eine Schüssel und misch die Marinade aus Öl, Essig und Gewürzen unter. Das ganze über Nacht ziehen lassen. Guten Appetit! 

Kommentare


Rezepteforum

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