Kroketten selbstgemacht
wolkenfee9 am 25.03.2014
  • Arbeitzeit: 5 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Ruhezeit: 24
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 3 Portionen
  • 500 g gekochte Pellkartoffeln vom Vortag
  • 1 m.-großer/s Ei
  • 100 g Mehl
  • 1 etwas Salz,Muskat
Zubereitung:
  1. Pellkartoffeln kochen und einen Tag stehn lassen.. Dann schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.. Mehl, Ei und Gewürze dazugeben und einen Kartoffeltieg herstellen.. Kroketten formen und in der Fritteuse knusprig ausbraten

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