Küchlein aus Weisskohl
wolkenfee9 am 21.03.2014
  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 300 g Weisskohl
  • 1 kleine Spitzpaprika rot
  • 3 kleine Kartoffeln gekocht vom Vortag
  • 1 m.-große Ei
  • 3 EL Mehl
  • 1 etwas Salz,Pfeffer, Muskat
  • 1 etwas Öl zum Braten
  • 100 g Schinkenwürfel oder Streifen
Zubereitung:
  1. Weisskohl fein schneiden..Paprika in feine Streifen schneiden....Öl in der Pfanne ehitzen, Schinken, Weisskraut und Paprika 5 Min andünsten... abkühlen lassen.. Jetzt alles in eine Schüssel geben, Kartoffel grob dazureiben, Mehl Ei und Gewürze dazugeben.. Alles gut vermengen..Küchle formen und in heissem Öl ausbraten.. Wer es vegi möchte, lässt einfach den Schinken weg

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