Lasagne aus dem Dampfgarer
EnjoyLife am 30.03.2015

Lasagne aus dem Dampfgarer

  • Arbeitzeit: 1, 10 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 400 g Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 250 ml Rotwein
  • 500 g passierte Tomaten (Dose)
  • 150 g Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1-2 EL Tomatenmark
  • 45 g Butter
  • 3 EL Mehl
  • 500 ml Milch
  • 200 g Sahne
  • 250 g Parmesankäse, gerieben
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Zweig/e frischer Oregano
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
Zubereitung:
  1. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken oder pressen. In einem flachen Topf das Rinderhackfleisch in 2 EL Olivenöl anbraten, die Zwiebelwürfel, den Knoblauch und das Tomatenmark zufügen und kurz weiterbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und die passierten Tomaten zugeben. So lange einkochen, bis die Soße dickflüssig ist.
  2. In einem zweiten Topf Butter schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren. Vom Herd nehmen, salzen und pfeffern. Die Milch und die Sahne nach und nach einrühren, aufkochen und 10 Minuten unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze köcheln.
  3. Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl einpinseln. 200 ml der weißen Soße und 100 g Parmesan zur Seite stellen. Den Boden mit einer Lage Lasagneplatten belegen und gleichmäßig mit der weißen Soße bedecken. Darauf eine dünne Schicht Hackfleisch-Tomaten-Masse verteilen und mit Parmesankäse bestreuen. Schicht für Schicht so fortfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Nun die beiseite gestellte weiße Soße auf die oberste Schicht aufbringen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
  4. Lasagne auf der Einschubebene 2 im Programm „INTERVALL-Dampf“ bei 160 °C für 70 Minuten garen. Die Oberfläche wird goldbraun. Für eine kräftigere Bräunung noch mal 2-3 Minuten „Grillstufe" anstellen

Hat Dir "Lasagne aus dem Dampfgarer" gefallen? Dann schreib uns einen Kommentar oder teile unseren Artikel. Wir freuen uns auf deine Meinung - und natürlich darfst du uns gerne auf Facebook, Pinterest oder Instagram folgen.


Erdbeerlounge News zu Lifestyle, Liebe, Mode & mehr! In 2 einfachen Schritten per Whatsapp auf dein Smartphone:
1
Klicke auf "Start" und schick in Whatsapp die Nachricht ab!
2
Speichere unbedingt unsere Nummer als "Erdbeerlounge“.
Start

Was denkst du?