MuttiMenscham 10.02.2014 um 12:36 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Ruhezeit: 2
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 8 Portionen
  • 600 ml Sahne
  • 400 ml Milch
  • 4 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Zucker
  • 200 g Walnüsse (klein gehackt)
  • 8 große Eier
  • 1 EL Bittermandelaroma
Zubereitung:
  1. Als erstes musst Du die Milch zusammen mit dem Vanillezucker, der Sahne und dem restlichen Zucker zum Kochen bringen.
  2. Danach trennst Du die Eier und rührst das Eigelb unter die Milchmasse. Das Ganze darf aber auf keinen Fall kochen!
  3. Jetzt solltest Du noch die Nüsse unterheben und das Bittermandelaroma dazugeben.
  4. Am Ende kommt die Masse für etwa zwei Stunden in die Eismaschine.
  5. Ich persönlich dekoriere die Kugeln dann immer gerne mit einer Walnuss oder einem Blatt Zitronenmelisse. Aber da sind Deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Kommentar (1)

  • Voll schön angerichtet!